《食疗本草》白话评析——动物、水产篇

书名：《食疗本草》白话评析——动物、水产篇
作者：董泽宏编著
ISBN：978-7-5091-8522-3
出版社：人民军医出版社
出版日期：2015.08
《食疗本草》简称《食经》，是国内最早的唯一介绍食物治疗疾病的经典古籍专著，孟诜集唐以前食疗、食养经验著成。本书是《食经》中介绍的动物、水产类共86种食物， 以中医药学基础及现代科学理论为指导，结合编者多年的实践经验，以浅显易懂方便读者为指则，先将古籍原文部分译成白话译文，再剥茧取丝、样对，逐条对原文全面、系统地进行评析，并简要补充每种食物的相关知识。本书既适合中医爱好者阅读，又可作为中医药界人士及养生爱好者的参考书。