作者：罗文言著 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-6664-6
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作者：舒畅编著 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-8255-4
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作者：刘佳著 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-8823-5
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作者：生庆海，张爱霞，马蕊编著 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-6674-5
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作者：台湾广厦编辑部编著 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-6048-4
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作者：陈钢粮等编著 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-8078-9
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作者：胡银清编著 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-7862-5
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作者：邓惠敏著 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-7435-1
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作者：章毓晋编著 | 出版社：清华大学出版社 | ISBN：978-7-302-43401-6
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作者：吴光驰编著 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-9492-2
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作者：彭志英编著 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-6855-8
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作者：国家粮食局人事司组织编写 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-8171-7
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作者：王瑞芝主编 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-6880-0
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作者：(美)尼尔森(Nielsen，S.S.)著 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-6597-7
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作者：国际食品微生物标准委员会(ICMSF)著 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-8733-7
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作者：张忠盛，赵发基编著 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-6934-0
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作者：周雨编著 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-6349-2
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作者：安沁丽，刘如兵主编 | 出版社：南京大学出版社 | ISBN：978-7-305-17336-3
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作者：夏金龙主编 | 出版社：吉林科学技术出版社 | ISBN：978-7-5384-5575-5
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作者：王健，赵中楠，赵国生编著 | 出版社：清华大学出版社 | ISBN：978-7-302-42295-2
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作者：李威娜主编 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-9140-2
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作者：本书编委会编 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-8391-9
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作者：张天舒，王春燕著 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-6583-0
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作者：林丽秀编著 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-9367-3
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作者：金秋萍，陆家桂等编著 | 出版社：中国轻工业出版社 | ISBN：978-7-5019-6308-9
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