食品生物技术

价　　格：¥25.80

作　　者：刘冬主编

ISBN：7-5019-3991-8

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2003.08

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内容简介

书名：食品生物技术
作者：刘冬主编
ISBN：7-5019-3991-8
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2003.08
本书介绍了食品生物技术的基本原理、所涉及的重要设备及基本操作技术，突出实践性和实用性。

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