食品生物技术实验指导

价　　格：¥25.80

作　　者：王艳萍主编

ISBN：978-7-5019-8431-2

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2012.01

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内容简介

书名：食品生物技术实验指导
作者：王艳萍主编
ISBN：978-7-5019-8431-2
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2012.01
本书共分三部分，分别是实验须知和安全措施、实验的操作指导和附录，内容涉及食品生物技术实验的方方面面，包括基本实验理论、实际实验操作、具体实验内容以及常用的实验资料及数据处理方法等。本书力求内容系统全面、数据准确无误，同时脉络清晰、语言规范。

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