食品添加剂在饮料中的应用

价　　格：¥25.80

作　　者：梁朗都主编

ISBN：7-5019-4708-2

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2005.03

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内容简介

书名：食品添加剂在饮料中的应用
作者：梁朗都主编
ISBN：7-5019-4708-2
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2005.03
本书较为全面地介绍了饮料中使用的各类食品添加剂的理化性能和应用特征，详细介绍了食品添加剂在碳酸饮料、植物蛋白饮料、含乳饮料等几大类饮料中的应用特性、方法及实例。

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