食品工厂设计与环境保护

价　　格：¥25.80

作　　者：张国农主编于秋生副主编吕兵参编俞国銧黄裕粦主审

ISBN：7-5019-4870-4

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2005.07

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内容简介

书名：食品工厂设计与环境保护
作者：张国农主编于秋生副主编吕兵参编俞国銧黄裕粦主审
ISBN：7-5019-4870-4
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2005.07
本书是在中国轻工业出版社1990年出版的由无锡轻工业学院和上海轻工业设计院编写的《食品工厂设计基础》一书基础上编写的。为了适应新时期素质教育以及符合高校自身专业特点，本书在编写上增加了“环境保护”部分。

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