食品工程高新技术

价　　格：¥25.80

作　　者：高福成，郑建仙主编

ISBN：978-7-5019-6824-4

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2009.04

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内容简介

书名：食品工程高新技术
作者：高福成，郑建仙主编
ISBN：978-7-5019-6824-4
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2009.04
本书包括食品生物技术、食品粉碎、造粒新技术、食品冷冻新技术、食品加热新技术、食品分离新技术、食品杀菌新技术等章。

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