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啤酒酿造技术
价 格：¥25.80
作 者：赵金海主编
ISBN：978-7-5019-8022-2
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2011.03
文件格式：pdf或epub或扫描版
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内容简介
书名：啤酒酿造技术
作者：赵金海主编
ISBN：978-7-5019-8022-2
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2011.03
啤酒酿造基本知识；麦芽制造；啤酒酿造；成品啤酒；并附有提高练习题与答案、自测题等。同时对未涉及的内容采取阅读材料、附录等形式提供给读者。
