![[!--oldtitle--] PDF电子书下载](/d/file/efpub/2026/09-12/pxdpczc1ngp.jpg)
粮油储藏学
温馨提示：电子书为虚拟商品，一经发货概不退换，请谨慎购买。3小时内发货(节假日除外)，发货时效不超过24小时，急单慎拍！
内容简介
书名：粮油储藏学
作者：王若兰主编
ISBN：978-7-5019-6580-9
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2009.01
本书以研究粮食本身的属性及粮堆的特性为起点，共十三章，可分为三大部分，即基础理论、储藏技术和分粮种的保管措施。第一章至第四章为粮油储藏的基础理论，阐明了粮食的物理性质、生理性质、化学成分及在储藏中的品质变化、储藏生态体系；第五章至第十章详细讲述了目前国内外常用粮食储藏技术的理论、设计、应用及前景，具体包括储粮机械通风技术、低温储藏、气调储粮、粮食地下仓储藏、粮食露天储藏技术、粮食储藏检测技术；第十一章至第十三章分别叙述了主要粮种的保管技术措施，包括原粮及成品粮、食用油料、食用油脂的储藏。
作者：王若兰主编
ISBN：978-7-5019-6580-9
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2009.01
本书以研究粮食本身的属性及粮堆的特性为起点，共十三章，可分为三大部分，即基础理论、储藏技术和分粮种的保管措施。第一章至第四章为粮油储藏的基础理论，阐明了粮食的物理性质、生理性质、化学成分及在储藏中的品质变化、储藏生态体系；第五章至第十章详细讲述了目前国内外常用粮食储藏技术的理论、设计、应用及前景，具体包括储粮机械通风技术、低温储藏、气调储粮、粮食地下仓储藏、粮食露天储藏技术、粮食储藏检测技术；第十一章至第十三章分别叙述了主要粮种的保管技术措施，包括原粮及成品粮、食用油料、食用油脂的储藏。