壮医药药膳

书名：壮医药药膳
作者：岳桂华，黄国东主编
ISBN：978-7-122-36814-0
出版社：化学工业出版社
出版日期：2024.07
《壮医药药膳》一书主要内容包括壮医基础理论、壮医药药膳的应用原则，以及根据壮医药理论制作的各类具有壮医药特色的药膳。本书共收录糕点甜品类、肉类菜、药茶饮类、汤品类、凉菜类、饭粥主食类等六大类、67种壮医药特色药膳，各药膳按照原料、制作方法、功效、适用人群、备注的顺序阐述，并配有制作的成品药膳的彩图以供读者参考。本书内容实用、全面，特色突出，适合壮医药专业、中医药专业及民族医药专业临床医生、营养师及健康师、研究人员参考阅读。