汤茶本草：靓汤与凉茶里的本草文化

书名：汤茶本草：靓汤与凉茶里的本草文化
作者：吴孟华主编
ISBN：978-7-122-38312-9
出版社：化学工业出版社
出版日期：2021.04
本书选择岭南地区传统饮食文化的煲汤与凉茶为对象，结合《本草纲目》等本草记载，将春夏秋冬、男女老幼适宜汤品与凉茶常用中药的本草博物知识进行分解，将中国博大精深的传统中医药文化以通俗易懂的方式进行普及，能提高学生的中医药文化认知和对健康的关注。煲汤与凉茶是岭南地区人民的饮食生活习惯，但却未见其中蕴含的中医药本草博物学知识的推广。中医药文化博大精深，是中华民族屹立于世界之林的法宝。从身边的煲汤与凉茶所用的中药出发，与《本草纲目》相结合，提升学生对中医药的兴趣，增强中华民族的民族自豪感和归属感。