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社区营养与食品安全实用手册
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内容简介
书名：社区营养与食品安全实用手册
作者：周永林，甄世祺主编
ISBN：978-7-5672-1532-0
出版社：苏州大学出版社
出版日期：2016.02
本书为“社区卫生工作实用丛书”之一，本书分五章系统介绍营养与食品安全知识。包括介绍食品安全重要基础知识和概念；讲述常见食源性疾病的类型和预防知识；食源性疾病的调查处置；我国食品安全监管体系；近年来发生的食品安全事故。
作者：周永林，甄世祺主编
ISBN：978-7-5672-1532-0
出版社：苏州大学出版社
出版日期：2016.02
本书为“社区卫生工作实用丛书”之一，本书分五章系统介绍营养与食品安全知识。包括介绍食品安全重要基础知识和概念；讲述常见食源性疾病的类型和预防知识；食源性疾病的调查处置；我国食品安全监管体系；近年来发生的食品安全事故。
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