走出吃喝的误区——走近科学饮食

书名：走出吃喝的误区——走近科学饮食
作者：李兴春主编
ISBN：978-7-5091-2487-1
出版社：人民军医出版社
出版日期：2009.02
本书作者参考大量有关吃喝的文献，结合自己数年积累和研究，侧重从生活保健角度指出了吃喝中的某些误区，并说明其中的道理和提出科学的改进方法。包括吃谷类的误区，吃蔬菜水果的误区，吃肉蛋奶的误区，吃水洋品的误区，吃调味品和营养品的误区，喝水、喝酒、喝茶和饮料的误区，以及饮食习惯的误区等；书末附有新近发印布的中国居民膳食文献摘要。本书内容新颖，阐述简明，对纠正吃喝误区、普及科学饮食、促进身体健康，具有很好的指导价值，适于城乡广大居民和饮食行业人员阅读参考。