纤维素酶工程

书名：纤维素酶工程
作者：许敬亮[等]编著
ISBN：978-7-122-37135-5
出版社：化学工业出版社
出版日期：2020.07
《纤维素酶工程》一书为《现代生物质能高效利用技术丛书》的一个分册，在概述纤维素的结构与功能、纤维资源状况及其在资源转化利用中的作用的基础上，主要介绍了产纤维素酶微生物及纤维素酶类、纤维素酶降解机理、高效纤维素酶产酶菌株的选育、纤维素酶水解利用技术、纤维素酶水解动力学及反应器、纤维素酶固定化技术、纤维素酶在重点行业中的应用、国内外纤维素酶生产概况。本书具有较强的专业性和权威性，可供纤维素产业科研技术人员参考，也可供高等学校生物科学与工程、生物化工、酶工程、环境工程和资源循环利用等专业的师生参阅。