禽生产技术

书名：禽生产技术
作者：张日欣，丁国志，孟可爱主编
ISBN：978-7-5680-9814-4
出版社：华中科技大学出版社
出版日期：2023.08
本书编写宗旨确定为“立足职业教育、重视实践技能、体现现代化科技”。秉承“新、实”结合，采用活页式、工作手册式新形态。本教材微课33个、实操微课13个、数字教学资源动画有10个，家禽生产试题库等教学资源。本着培养高素质技术技能人才的要求，根据家禽生产工艺流程，主要介绍家禽的外貌及生物学特征、家禽品种及繁育、蛋禽的饲养管理、肉禽生产技术、水禽生产技术及禽场建设与环境控制和养禽场生物安全防控等6个项目，可带领学生系统化地学习和掌握现代家禽生产技术，培养学生具有科学高效的饲养管理技术和组织管理的能力。对接行业职业标准和岗位需求，广泛汲取家禽生产的成熟技术和先进经验，校企合力打造开放共享的教学内容、能力结构和评价标准，建立“以工作项目为导向，以工作任务为驱动，以典型案例情境为引导”的内容体系，体现“理论知识与实践技能一体化”的特色，以学习目标需求、工作任务为导向，以校企双元组合编写。