动植物检验检疫学

书名：动植物检验检疫学
作者：余海忠，隋哲主编
ISBN：978-7-122-42820-2
出版社：化学工业出版社
出版日期：2023.10
《动植物检验检疫学》一书以培养合格的植检工作人员以及普及检疫检验知识为目标，主要论述我国进出口动植物及其产品的检验检疫的现行法规及具体规程、基本原理、基本方法和学科发展现状与趋势，我国现行相关检疫法规、植物检疫的主要内容及检疫程序，检疫检验和除害处理的原理与方法，主要检疫性有害生物的鉴别，分布情况，传播方式和检验方法，有害生物风险评估的理论、方法和程序以及现代动植物检验检技术。本教材从检疫审批、入境检疫、出境检疫、过境检疫、检疫结果的判定和出证、检疫处理几方面介绍了动物、动物产品及植物、植物产品的检验检疫，同时介绍了动物检验检疫和植物及植物产品检疫鉴定的技术方法，将理论与应用结合起来，具有一定的理论高度和实践应用价值，既适合食品科学与工程、食品质量与安全、生物科学等相关专业的本科生、硕士/博士研究生教学及相关领域科研、机关工作人员参考。