农副产品综合利用和深加工技术——保鲜贮藏类

价　　格：¥25.80

作　　者：陈栓虎，杨晓峰，陈颖编著

ISBN：978-7-5369-4862-4

出版社：陕西科学技术出版社

出版日期：2010.08

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内容简介

书名：农副产品综合利用和深加工技术——保鲜贮藏类
作者：陈栓虎，杨晓峰，陈颖编著
ISBN：978-7-5369-4862-4
出版社：陕西科学技术出版社
出版日期：2010.08
本书介绍了蔬菜贮藏保鲜类技术67种，果品贮藏保鲜技术43中，谷豆贮藏保鲜技术20种，肉类贮藏保鲜技术6种，其他农副产品贮藏保鲜技术23种。

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