苹果产业化生产与经营

书名：苹果产业化生产与经营
作者：任邦来著
ISBN：978-7-81092-657-7
出版社：西北农林科技大学出版社
出版日期：2011.06
本书作者根据苹果产业发展实际，结合多年教学实践，广泛吸取他人丰富的苹果栽培与产业化发展经验，编写了《苹果产业化生产与经营》一书，其主要内容包括以下六章：第一章概述，主要讲了苹果产业化的现状及发展；第二章苹果标准化栽培，包括良种选择、优质苗木培育等管理修剪防治技术；第三章苹果采后技术，包括苹果采后商品化处理技术、贮藏及运输；第四章苹果加工；第五章苹果营销；第六章苹果产业化经营。