![[!--oldtitle--] PDF电子书下载](/d/file/efpub/2026/09-11/vvsq200j0cz.jpg)
中国小浆果深加工技术
温馨提示：电子书为虚拟商品，一经发货概不退换，请谨慎购买。3小时内发货(节假日除外)，发货时效不超过24小时，急单慎拍！
内容简介
书名：中国小浆果深加工技术
作者：孟宪军
ISBN：978-7-5019-8777-1
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2012.08
本书主要从中国小浆果深加工关键技术研究的基础和应用两方面进行编写的，基础篇主要介绍了树莓SOD，精油，蓝莓花色苷，多糖等方面的研究进展；应用篇着重介绍了树莓、蓝莓、草莓的系列加工产品。旨在为小浆果行业同行提供一些技术参数和应用指导。
作者：孟宪军
ISBN：978-7-5019-8777-1
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2012.08
本书主要从中国小浆果深加工关键技术研究的基础和应用两方面进行编写的，基础篇主要介绍了树莓SOD，精油，蓝莓花色苷，多糖等方面的研究进展；应用篇着重介绍了树莓、蓝莓、草莓的系列加工产品。旨在为小浆果行业同行提供一些技术参数和应用指导。
上一本：
发酵饲料生产与应用技术
下一本：
猪病防治技术