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粳稻品种图鉴

价  格:¥25.80

作  者:李霞辉主编

ISBN:978-7-5019-6581-6

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2009.01

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内容简介

书名:粳稻品种图鉴
作者:李霞辉主编
ISBN:978-7-5019-6581-6
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2009.01
本图鉴是粳稻育种单位与品质鉴定单位合作研究成果,共分七章。第一章至三章简要介绍了粳稻的生产和消费、种植区域分布、分类。第四章重点对所征集的80个有代表性粳稻品种的品质属性,包括碾米品质、外观品质、理化品质和蒸煮食味品质的检测数据进行了统计与分析。第五章用叙述了收录品种原则,用彩图描述了黑龙江省29个品种、吉林省20个品种、辽宁省5个品种、宁夏自治区2个品种、江苏省1个品种、日本3个品种共计60个粳稻品种的生物学特征特性和品质特性,以及4个粳稻品种在不同产地的品质差异。第六章较详细介绍了所有品质指标的检测方