果蔬贮藏加工及质量管理技术

价　　格：¥25.80

作　　者：陆兆新主编

ISBN：7-5019-4165-3

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2004.01

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内容简介

书名：果蔬贮藏加工及质量管理技术
作者：陆兆新主编
ISBN：7-5019-4165-3
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2004.01
本书结合我国果蔬贮藏加工及技术质量管理现状，系统介绍了果蔬贮藏加工技术及质量管理的技术方法。

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