酒店客房服务与管理

书名：酒店客房服务与管理
作者：徐文苑主编
ISBN：978-7-5680-8217-4
出版社：华中科技大学出版社
出版日期：2022.04
结合客房部门职业岗位的需求，将客房运行与管理的知识、技能要求分成9大模块分别进行阐述，岗位的需求，将客房运行与管理的知识、技能要求分成9大模块分别进行阐述，即走进客房部、客房产品设计、客房清洁保养、客房对客服务、计划卫生与公共区域清洁保养、洗衣房与布草房管理、客房安全管理、客房设备与用品管理、客房部基层管理。每个任务前有知识与能力目标、引例导入、中间穿插知识活页、同步思考、同步案例，最后有基础训练与能力训练，可供学生学习和练习。