山东省农产品质量安全监测

书名：山东省农产品质量安全监测
作者：刘宾主编
ISBN：978-7-5116-4969-0
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2020.08
农产品质量安全监测是实施农产品质量安全监管的的重要技术支撑，是强化监督执法的技术前置，做好农产品监测工作事关农产品质量安全和三农发展。本书以山东省农业厅开展的蔬菜、水果、食用菌、粮油、中草药等农产品为重点监测对象，针对当前农产品中备受关注的农药残留、重金属、生物毒素等参数，对方案制定、抽样、样品制备、保存、换样、检测技术、结果汇总、分析报告、后续处理、质量控制等监测的关键环节和注意事项进行了系统论述。可以供山东省农产品质量安全主管部门、执法监督、检测机构等的管理人员和技术人员参考使用。