酒店前厅服务技能实训

书名：酒店前厅服务技能实训
作者：韩白莲主编
ISBN：978-7-5121-2117-1
出版社：北京交通大学出版社
出版日期：2014.10
主要内容涉及到酒店前厅服务技能的基本操作规范、操作要领、操作标准与要求等；酒店前厅服务的服务程序、服务方法与服务要求等。根据前厅实训课程的具体特点，该教材将增加实训技能方面的训练，教会学生掌握前厅部服务技能、技巧的基本途径与方法，使学生尽快熟悉和掌握酒店前厅部的各项服务技能，掌握解决酒店服务与管理过程中出现的各种问题的方法与技巧，达到学以致用的教学效果。