现代饭店管理

价　　格：¥25.80

作　　者：邹益民等

ISBN：7-308-04729-6

出版社：浙江大学出版社

出版日期：2006.05

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内容简介

书名：现代饭店管理
作者：邹益民等
ISBN：7-308-04729-6
出版社：浙江大学出版社
出版日期：2006.05
本书主要论述了饭店及饭店管理的基本问题、饭店经营战略、饭店营销谋略、饭店房务管理、饭店餐饮管理、饭店设备管理、饭店安全管理、饭店质量管理、饭店快乐工作管理、饭店效益管理的基本原理与方法等内容。

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