餐饮业竞争力研究

价　　格：¥25.80

作　　者：梁明珠著

ISBN：978-7-5058-9343-6

出版社：经济科学出版社

出版日期：2010.05

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内容简介

书名：餐饮业竞争力研究
作者：梁明珠著
ISBN：978-7-5058-9343-6
出版社：经济科学出版社
出版日期：2010.05
本书系统地从理论层面对餐饮业竞争力问题进行了阐述，应用理论研究、实证研究、比较研究和经验研究相结合的方法，探讨了我国餐饮业发展现状、特点及综合竞争力测评与行业提升策略，具有较强的理论与实践参考价值。

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