饭店管理

价　　格：¥25.80

作　　者：魏新生

ISBN：7-81106-295-X

出版社：郑州大学出版社

出版日期：2006.09

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内容简介

书名：饭店管理
作者：魏新生
ISBN：7-81106-295-X
出版社：郑州大学出版社
出版日期：2006.09
本书共分十三章，分别就绪论、饭店经营管理理论基础、饭店经营管理理念、饭店组织与饭店制度、饭店计划管理、饭店服务质量管理、饭店督导管理、饭店成本费用管理、饭店物资设备管理、饭店人力资源开发与管理等方面的问题进行了阐述。

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