正宗川菜100例

价　　格：¥25.80

作　　者：《中华百味》编委会编

ISBN：978-7-5366-9749-2

出版社：重庆出版社

出版日期：2008.06

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内容简介

书名：正宗川菜100例
作者：《中华百味》编委会编
ISBN：978-7-5366-9749-2
出版社：重庆出版社
出版日期：2008.06
本书按照家常小炒、经典川菜、招牌凉菜和汤羹主食4个部分，精选老百姓最喜欢、最熟知的川菜，附加上正宗川菜一点通和成菜标准两个小板块，使得读者可以正确地掌握做地道川菜的秘诀，并且能够掌握正宗的川菜成品标准。

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