茶与茶文化
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内容简介
书名:茶与茶文化
作者:陈丽敏主编
ISBN:978-7-5624-6787-8
出版社:重庆大学出版社
出版日期:2022.05
本书在项目课程理论的指导下,从中级茶艺师的岗位技能出发,以茶艺师实际工作过程和项目任务的实现过程为引线,以茶艺师茶艺服务技能为导向,以便着眼于培养中级茶艺师的基本技能。通过茶闻新知、茶事准备、客来敬茶、创业之道四个项目任务学习,将书本知识的传授为动手能力的培养,打破传统的知识传授方式,将中级茶艺师职业技能考证的相关内容融入课程教学中,使学生在能够设计各类基茶茶艺表演程序外,还能具有评审茶叶、品评茶叶的技能,培养了学生的实践动手能力。
作者:陈丽敏主编
ISBN:978-7-5624-6787-8
出版社:重庆大学出版社
出版日期:2022.05
本书在项目课程理论的指导下,从中级茶艺师的岗位技能出发,以茶艺师实际工作过程和项目任务的实现过程为引线,以茶艺师茶艺服务技能为导向,以便着眼于培养中级茶艺师的基本技能。通过茶闻新知、茶事准备、客来敬茶、创业之道四个项目任务学习,将书本知识的传授为动手能力的培养,打破传统的知识传授方式,将中级茶艺师职业技能考证的相关内容融入课程教学中,使学生在能够设计各类基茶茶艺表演程序外,还能具有评审茶叶、品评茶叶的技能,培养了学生的实践动手能力。
