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精品京味鲁菜
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内容简介
书名：精品京味鲁菜
作者：杜鹏程主编
ISBN：978-7-5180-6050-4
出版社：中国纺织出版社有限公司
出版日期：2019.07
中华文明数千年历史，创造了灿烂的餐饮文化，京味鲁菜就是其中之一。京菜最早源于鲁菜，后又结合蒙古族菜、满族菜、扬州菜等发展而来。本书介绍了热菜、凉菜、汤羹、点心等各式京味鲁菜的制作方法，图文并茂，实用性强。
作者：杜鹏程主编
ISBN：978-7-5180-6050-4
出版社：中国纺织出版社有限公司
出版日期：2019.07
中华文明数千年历史，创造了灿烂的餐饮文化，京味鲁菜就是其中之一。京菜最早源于鲁菜，后又结合蒙古族菜、满族菜、扬州菜等发展而来。本书介绍了热菜、凉菜、汤羹、点心等各式京味鲁菜的制作方法，图文并茂，实用性强。
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