馅料大全

价　　格：¥25.80

作　　者：韩密和主编

ISBN：978-7-5384-9223-1

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2016.02

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内容简介

书名：馅料大全
作者：韩密和主编
ISBN：978-7-5384-9223-1
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2016.02
本书为国内第一本全分解、全彩版馅料图书。图书分为四个部分，第一为家常馅料基础篇；第二为家庭馅料入门篇；第三为家庭馅料实战篇。第四部分介绍馅料的制作，又细分为1蔬菜馅、肉类馅、3禽蛋水产馅和4其它馅，全书共介绍家庭常用馅料150多种。

上一本：果品深加工技术