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茶叶加工与审评技术实训指导
价 格：¥25.80
作 者：潘玉华主编
ISBN：978-7-5615-4148-7
出版社：厦门大学出版社
出版日期：2011.12
文件格式：pdf或epub或扫描版
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内容简介
书名：茶叶加工与审评技术实训指导
作者：潘玉华主编
ISBN：978-7-5615-4148-7
出版社：厦门大学出版社
出版日期：2011.12
本书是《茶叶加工与审评技术》的配套教材，本教材概括了茶叶制造和审评技术的基本技能训练的内容。主要内容有制茶过程相关工序理化指标的测定实验，红、绿、乌龙、白茶、名优茶、毛茶加工(精制)、花茶窨制和相关茶叶品质审评技能训练的实训。
