中式面点制作

价　　格：¥25.80

作　　者：莫建斌

ISBN：978-7-308-10393-0

出版社：浙江大学出版社

出版日期：2012.08

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内容简介

书名：中式面点制作
作者：莫建斌
ISBN：978-7-308-10393-0
出版社：浙江大学出版社
出版日期：2012.08
本教材采用图文并茂的写作方式详细论述了20种中式点心(大馄饨、酒酿圆子、八宝荷叶饭等)的制作方法。适合中等职业技术学校相关专业作为教材使用。

下一本：中式热菜制作