食品微生物检测技术

价　　格：¥25.80

作　　者：唐劲松，徐安书主编

ISBN：978-7-5019-8743-6

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2012.07

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内容简介

书名：食品微生物检测技术
作者：唐劲松，徐安书主编
ISBN：978-7-5019-8743-6
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2012.07
本教材将21个工作任务优化组合，形成6个教学模块，包括微生物的常规分类与鉴定技术、食品微生物的纯培养技术、食品安全细菌学检测技术、发酵食品中微生物检测技术、食品中致病菌检验技术，以及微生物的快速检测技术。

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