食品文化简论

价　　格：¥25.80

作　　者：庞杰，刘湘洪主编

ISBN：978-7-5019-8473-2

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2012.01

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内容简介

书名：食品文化简论
作者：庞杰，刘湘洪主编
ISBN：978-7-5019-8473-2
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2012.01
绪论，食品文化的功能性，食品文化的安全性，食品文化的阶级性，食品文化的民族性，食品文化的地域性，食品文化的传承性，食品文化的艺术性，食品文化的传播性。

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