食品营养与检测专业人才培养方案及课程标准

书名：食品营养与检测专业人才培养方案及课程标准
作者：广东轻工职业技术学院编著
ISBN：978-7-5019-7950-9
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2010.12
本书是国家示范校建设项目建设的成果。全书分为二个部分，第一部分是食品营养与检测专业人才需求分析和人才培养方案；第二部分是主干课程的课程标准。本书可以作为高等职业技术学院、高等专科学校及民办高校食品营养与检测专业的教学用书，也可作为职业教育院校广大师生和从业人员的参考与培训用书。