碾米工艺与设备

价　　格：¥25.80

作　　者：吴良美主编

ISBN：7-81104-150-2

出版社：西南交通大学出版社

出版日期：2005.09

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内容简介

书名：碾米工艺与设备
作者：吴良美主编
ISBN：7-81104-150-2
出版社：西南交通大学出版社
出版日期：2005.09
本书介绍了稻谷加工的设备与工艺过程，全面地叙述了稻谷新产品开放、副产品增值利用的途径。同时，对高粱等小米杂粮也作了必要的介绍。

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