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香料分析
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内容简介
书名：香料分析
作者：李琼主编
ISBN：978-7-5019-6019-4
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2007.09
本书共分九章，前三章分别讲述香料物理性质测定、官能团定性及定量分析的基本原理和实验方法，内容侧重有机化合物物理性质鉴定。从第四章开始，根据分析方法介绍了紫外光谱法、红外光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、气相色谱－质谱联用、核磁共振谱法的基本原理以及应用，其中侧重于气相色谱、气相色谱－质谱的介绍。
作者：李琼主编
ISBN：978-7-5019-6019-4
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2007.09
本书共分九章，前三章分别讲述香料物理性质测定、官能团定性及定量分析的基本原理和实验方法，内容侧重有机化合物物理性质鉴定。从第四章开始，根据分析方法介绍了紫外光谱法、红外光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、气相色谱－质谱联用、核磁共振谱法的基本原理以及应用，其中侧重于气相色谱、气相色谱－质谱的介绍。