![[!--oldtitle--] PDF电子书下载](/d/file/efpub/2026/09-12/uzzcu1ayosr.jpg)
食品检验技术(理化部分)
温馨提示：电子书为虚拟商品，一经发货概不退换，请谨慎购买。3小时内发货(节假日除外)，发货时效不超过24小时，急单慎拍！
内容简介
书名：食品检验技术(理化部分)
作者：王燕主编
ISBN：978-7-5019-6104-7
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2008.01
本书包括绪论，食品样品的采取和处理，食品的物理检测法，食品一般成分的测定，食品中矿物质元素的测定，食品中功能性成分的测定，食品添加剂的测定，食品中有害物质的检验与测定，食品分析实验。
作者：王燕主编
ISBN：978-7-5019-6104-7
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2008.01
本书包括绪论，食品样品的采取和处理，食品的物理检测法，食品一般成分的测定，食品中矿物质元素的测定，食品中功能性成分的测定，食品添加剂的测定，食品中有害物质的检验与测定，食品分析实验。
上一本：
食品检验技术（微生物部分）
下一本：
食品检验技术（感官评价部分）