食品酶学导论（第二版）

价　　格：¥25.80

作　　者：彭志英编著

ISBN：978-7-5019-6855-8

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2009.06

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内容简介

书名：食品酶学导论（第二版）
作者：彭志英编著
ISBN：978-7-5019-6855-8
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2009.06
本书是在2002年第一版《食品酶学导论》基础上进一步修编与充实的。

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