苹果酒酿造技术

价　　格：¥25.80

作　　者：主编［比］Carl Lachat 兆瑞主编祝战斌 Peter Mitchell 师俊玲

ISBN：7-5019-4268-4

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2004.04

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内容简介

书名：苹果酒酿造技术
作者：主编［比］Carl Lachat 兆瑞主编祝战斌 Peter Mitchell 师俊玲
ISBN：7-5019-4268-4
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2004.04
本书重点介绍小规模苹果酒的酿造原理和实践过程，也不排除大规模苹果酒的酿造内容。

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