魔芋加工实用技术和装备

价　　格：¥25.80

作　　者：黄中伟编著

ISBN：7-5019-4916-6

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2005.08

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内容简介

书名：魔芋加工实用技术和装备
作者：黄中伟编著
ISBN：7-5019-4916-6
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2005.08
本书介绍了魔芋的资源及其分布、目前的发展趋势、魔芋初加工技术及装备、深加工技术及装备、精加工技术及装备以及魔芋精粉检测技术及装备。

上一本：木糖与木糖醇的生产技术及其应用

下一本：膜分离的工程与应用