家常烧肉

价　　格：¥25.80

作　　者：《现代人·大众美食系列》编写组编

ISBN：7-5019-5437-2

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2006.08

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内容简介

书名：家常烧肉
作者：《现代人·大众美食系列》编写组编
ISBN：7-5019-5437-2
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2006.08
本书主要介绍了家常菜中以肉为主要材料的61道菜肴的制作方法，食材为猪肉、牛肉、羊肉，烹调方法是最为家常的炖煮、蒸制和酱卤，力求使读者一书在手，厨房里所有最基本的，需要长时间烹制的美味肉食都能轻松上手，并以这些基本菜式为基础，自己变化出更多种美味肉食。

上一本：家常熟食巧变化

下一本：家常肉小炒