家常熟食巧变化
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内容简介
书名:家常熟食巧变化
作者:《现代人. 大众美食系列》编写组编
ISBN:978-7-5019-5731-6
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2007.01
超市熟食因为它“方便快捷”的特色而广受大众的青睐,特别是繁忙的都市上班族,但是久而久之单调的口味容易让人生厌。其实熟食的烹调方式一样可以千变万化,而且绝不麻烦。每顿多花几分钟,熟食便可以和多种蔬菜、水果或其他肉蛋类通过拌、炒、蒸、煮、炸、烩等烹饪方法,做出风味不同的菜肴,不仅美味,还能平衡营养。本书介绍了15种超市热门熟食,不仅详细介绍了熟食与蔬菜、其他肉食、谷物的简便搭配做法,还有各类熟食的选购要领、保存时间、刀工介绍等内容,以便于读者实际操作。
作者:《现代人. 大众美食系列》编写组编
ISBN:978-7-5019-5731-6
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2007.01
超市熟食因为它“方便快捷”的特色而广受大众的青睐,特别是繁忙的都市上班族,但是久而久之单调的口味容易让人生厌。其实熟食的烹调方式一样可以千变万化,而且绝不麻烦。每顿多花几分钟,熟食便可以和多种蔬菜、水果或其他肉蛋类通过拌、炒、蒸、煮、炸、烩等烹饪方法,做出风味不同的菜肴,不仅美味,还能平衡营养。本书介绍了15种超市热门熟食,不仅详细介绍了熟食与蔬菜、其他肉食、谷物的简便搭配做法,还有各类熟食的选购要领、保存时间、刀工介绍等内容,以便于读者实际操作。
