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家常菜
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内容简介
书名：家常菜
作者：“家常美食丛书”编写组编著
ISBN：978-7-5019-7455-9
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2010.04
本书是一本保证让你一学就会的、最基础最实用的、将烹饪技法、营养知识、主妇心得全方位打造的家常菜谱。本书分畜肉篇、禽肉篇、水产篇、蔬菜篇、豆蛋篇、菌菇篇。全书含500道左右菜谱，每道菜均有名厨指点(烹饪技法)、营养师叮咛(营养知识)、知名主妇指点(烹饪心得)三大栏目，从不同角度给予百姓最贴心、最实用的指导，附录部分介绍刀工、火候、营养配餐等相关内容，力求给读者更多有用的信息，使本书更加物超所值！
作者：“家常美食丛书”编写组编著
ISBN：978-7-5019-7455-9
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2010.04
本书是一本保证让你一学就会的、最基础最实用的、将烹饪技法、营养知识、主妇心得全方位打造的家常菜谱。本书分畜肉篇、禽肉篇、水产篇、蔬菜篇、豆蛋篇、菌菇篇。全书含500道左右菜谱，每道菜均有名厨指点(烹饪技法)、营养师叮咛(营养知识)、知名主妇指点(烹饪心得)三大栏目，从不同角度给予百姓最贴心、最实用的指导，附录部分介绍刀工、火候、营养配餐等相关内容，力求给读者更多有用的信息，使本书更加物超所值！
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