家常菜红宝书

书名：家常菜红宝书
作者：舒畅编著
ISBN：978-7-5019-7401-6
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2010.01
本书是百姓家居必备的厨房宝典，主要介绍人们日常饮食中常吃常见的家常菜制法及烹饪基础与提示，菜式经典、食材易寻、制作便捷、内容丰富，能满足人们家庭烹制美味的需求。同时，对每道菜品进行了准确的营养分析，计算出每道菜品富含的营养素，并根据中国居民膳食指南提出的每日摄入标准为每道菜品的营养成分分级，既有量化的数据又有形象的星级分级，便于读者阅读掌握。