大豆深加工技术

价　　格：¥25.80

作　　者：江洁王文侠栾广忠编

ISBN：7-5019-4351-6

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2004.07

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内容简介

书名：大豆深加工技术
作者：江洁王文侠栾广忠编
ISBN：7-5019-4351-6
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2004.07
本书包括非发酵大豆制品加工技术、发酵大豆制品加工技术、功能性大豆制品加工技术等。

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