北京小吃

书名：北京小吃
作者：陈连生，肖正刚著
ISBN：978-7-5019-6828-2
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2009.08
北京小吃制作的讲究、选购的讲究、吃的讲究谐趣横生的故事花絮，字里行间都是北京小吃的精到和美味，透出老北京乐观洒脱的个性特征，展开笔墨娓娓道来，眼前是老北京的风物人情。真是说不尽的北京饮食风情，余味无穷的老北京美味小吃。本书精选北京小吃中的代表品种，挖掘其中的文化趣味，以图示的方式表现其中高妙的制作或品尝文化。为增加其实用性，每道小吃都总结出品尝要点及关键词，让读者能很快进入到小吃文化的氛围中，并激发对小吃的品尝欲望，从而对饮食文化产生浓厚的兴趣。