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百变凉菜
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内容简介
书名：百变凉菜
作者：邓渠编
ISBN：7-5019-5321-X
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2006.09
本书向读者介绍了40余道凉菜的制作方法，分为素菜、荤菜、水果三大类别，书中食材、调料的选用都是日常生活中易得易找的，十分便于读者购买。本书的最大特色是非常实用，虽然只有40余道菜的详细介绍，但每道菜都增加了“变个口味”、“变种材料”两个小栏目，这样每一道菜就有了3种变化：食材上的、调料上的，让读者在百种变化中自由选择。
作者：邓渠编
ISBN：7-5019-5321-X
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2006.09
本书向读者介绍了40余道凉菜的制作方法，分为素菜、荤菜、水果三大类别，书中食材、调料的选用都是日常生活中易得易找的，十分便于读者购买。本书的最大特色是非常实用，虽然只有40余道菜的详细介绍，但每道菜都增加了“变个口味”、“变种材料”两个小栏目，这样每一道菜就有了3种变化：食材上的、调料上的，让读者在百种变化中自由选择。