猪牛羊肉家常菜

价　　格：¥25.80

作　　者：张奔腾张恩来

ISBN：978-7-5384-5075-0

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2011.09

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内容简介

书名：猪牛羊肉家常菜
作者：张奔腾张恩来
ISBN：978-7-5384-5075-0
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2011.09
本书以家庭常用的食材为构架，以原料性质为分类方式，在讲解原料营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用、烹调提示及实用偏方的同时，按照不同原料的特性，分别推荐5-22款不同口味、不同技法的家庭常用菜例，将营养保健、科学膳食的理念融入其中。

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